Камеры ферментации
Для предварительной и окончательной расстойки заготовок, для холодной ферментации теста или уже сформованных изделий
Преимущества:
- Модели под разные размеры листов и тележек
- Глухие двери или двери со стеклом для визуального контроля процесса
- Различные температурные режимы: от заморозки до расстойки
- Подходит для холодных и горячих продуктов
- Автоматическая система контроля процесса с программируемым управлением
Стабильность
надежная технология контроля температуры и влажности
Температурные режимы
камеры работают от заморозки до расстойки, от -15 до +50 градусов
Разный дизайн
модели с глухими дверями или дверями со стеклом для визуального контроля процесса
Подойдут под разные объемы
есть модели под тележки и под листы
Удобное управление
встроенная сенсорная панель управления
Техническая спецификация
| Техническая спецификация | Камеры ферментации |
|---|---|
| Мощность | 2.86 кВт |
| Электричество | 220 В |
| Объем бункера | 16, 32, 36 листов |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Продукты для общей информации | тесто, тестовые заготовки |
Другое оборудование
Дозатор Белварио 1340
Пневматический дозатор с механической регулировкой высоты. Используется для отсадки, наполнения, инъектирования, декорирования и нанесения продукта слоем.
Дозатор Беллифт 1340
Универсальный дозатор Беллифт 1340 с пневматической регулировкой высоты. Используется для отсадки, наполнения, инъектирования, декорирования и нанесения продукта слоем.
Дозатор Белмиксинг 1050
Универсальный погружной дозатор Белмиксинг 1050 для отсадки продукта из дежи или другой ёмкости
Нас выбирают
Среди наших клиентов — крупные производственные компании и небольшие частные предприятия.