Промышленная кремоварка 60 литров
Можно темперировать шоколад, пастеризовать молочные продукты и основы для мороженого, готовить заварку для хлеба, пряников и т. д.
Преимущества:
- Автоматическое приготовление
- Стабильное качество продукта
- Возможность добавлять ингредиенты без остановки работы
- Режим хранения для поддержания продукта в нужном состоянии после приготовления
- Внутренняя память на 68 программ
- 38 заранее установленных программ для различных кремов, ганашей, конфитюров и т. д.
- Сборник рецептур от итальянской школы кондитеров
Многофункциональная
Приготовление кремов, заварного теста, соусов, джемов, конфитюров, заварки для хлеба и пряников. Темперирование шоколада, пастеризация молочных продуктов и основ для мороженого, другие возможности применения
Энергоэффективная
Запатентованная система обеспечивает работу с высокой точностью в диапазоне заданных температур и снижает энергопотребление
Удобная
Можно добавлять ингредиенты, не останавливая процесс приготовления. Есть режим хранения после приготовления
Надежная
Равномерное распределение температуры по всему объему бункера и отсутствие тепловой инерции
Техническая спецификация
| Техническая спецификация | Кремоварки |
|---|---|
| Мощность | зависит от модели, 6.5, 11.5, 6.3 |
| Электричество | 400 В/50 Гц/3 фазы +Н |
| Продукты для общей информации | конфитюр, заварной крем, мороженое, сливочный крем, соусы, бисквитное тесто, молочные продукты, заварка |
Другое оборудование
Дозатор Белварио 1340
Пневматический дозатор с механической регулировкой высоты. Используется для отсадки, наполнения, инъектирования, декорирования и нанесения продукта слоем.
Дозатор Беллифт 1340
Универсальный дозатор Беллифт 1340 с пневматической регулировкой высоты. Используется для отсадки, наполнения, инъектирования, декорирования и нанесения продукта слоем.
Дозатор Белмиксинг 1050
Универсальный погружной дозатор Белмиксинг 1050 для отсадки продукта из дежи или другой ёмкости
Перекачивающая помпа Белпамп 1050
Перемещает продукт из дежи или другой ёмкости в бункер дозатора, отсадочной машины или другую конечную точку
Аэратор
Для приготовления и перекачки теста разных видов, массы для зефира и других продуктов. Автоматически загружает приготовленное в бункер отсадочной машины, дозатора или другую ёмкость.
Нас выбирают
Среди наших клиентов — крупные производственные компании и небольшие частные предприятия.
