спецификация : 80 литров

Размер (Д*Ш*В/мм): 1010, 945, 1310

электрический подогрев : 380 В/12 кВт

пар : 380 В/28 кВт

Преимущества:

перемешиватель и скребок - с помощью этой системы можно регулировать скорость перемешивания и очистки стенок емкости. Это позволяет равномерно прогревать (охлаждать) массу, не допуская пригорания и намерзания стенок емкости.
прозрачная крышка, через которую можно наблюдать за процессом приготовления масс
автоматическая выгрузка масс
выгрузка масс
система гомогенизации. Благодаря этой системе масса становится однородной, стабильной, вкус готовой массы становится более нежным.

Многофункциональная

Приготовление кремов, заварного теста, соусов, джемов, конфитюров, заварки для хлеба и пряников. Темперирование шоколада, пастеризация молочных продуктов и основ для мороженого, другие возможности применения

Энергоэффективная

Запатентованная система обеспечивает работу с высокой точностью в диапазоне заданных температур и снижает энергопотребление

Удобная

Можно добавлять ингредиенты, не останавливая процесс приготовления. Есть режим хранения после приготовления

Надежная

Равномерное распределение температуры по всему объему бункера и отсутствие тепловой инерции

Техническая спецификация

Техническая спецификация	Кремоварки
Мощность	11.5, 6.3, зависит от модели, 6.5
Электричество	400 В/50 Гц/3 фазы +Н
Продукты для общей информации	молочные продукты, мороженое, соусы, сливочный крем, заварка, бисквитное тесто, заварной крем, конфитюр

Другое оборудование

Дозатор Белварио 1340

Пневматический дозатор с механической регулировкой высоты. Используется для отсадки, наполнения, инъектирования, декорирования и нанесения продукта слоем.

Дозатор Беллифт 1340

Универсальный дозатор Беллифт 1340 с пневматической регулировкой высоты. Используется для отсадки, наполнения, инъектирования, декорирования и нанесения продукта слоем.

Дозатор Белмиксинг 1050

Универсальный погружной дозатор Белмиксинг 1050 для отсадки продукта из дежи или другой ёмкости

Перекачивающая помпа Белпамп 1050

Перемещает продукт из дежи или другой ёмкости в бункер дозатора, отсадочной машины или другую конечную точку

Аэратор

Для приготовления и перекачки теста разных видов, массы для зефира и других продуктов. Автоматически загружает приготовленное в бункер отсадочной машины, дозатора или другую ёмкость.

Перейти в раздел

Промышленная многофункциональная кремоварка на 80 литров