Начало мая часть нашей команды провела на берегу Черного моря. Мы вновь поехали в Сочи на ПИЩЕВКУ3D. По словам организаторов, это была самая масштабная конференция современного российского рынка хлебобулочных и кондитерских изделий. Приехали представители ритейла, поставщики оборудования и ингредиентов, отраслевые агентства и, конечно, производители – как индустриальные гиганты, так и локальные бренды.
В этот раз впервые было разделение на два параллельных потока: основной и технологический. Наш директор по продажам Михаил Котиков выступил в качестве спикера основного потока и модератора технологической панели.
Со сцены прозвучало несколько эксклюзивных новостей, анонсов и фраз, которые с большой вероятностью станут крылатыми для нашего рынка на ближайшие месяцы. Нашей команде понравились слова Олега Данилова («Каравай», Санкт-Петербург) о том, что для преодоления текущего кризиса нужно расслабиться, так как все, что можно было выжать из напряжения, уже выжато. Запомнилась нам также и фраза Татьяны Савенковой (СППИ) о том, что даже если бы мы построили коммунизм, какао-бобы расти бы у нас не стали!
За три дня много говорили как об актуальной повестке, так и о стабильно возникающих вопросах. Обсудили отношения с сетями и государственными органами, ассортимент, оборудование, ингредиенты. Получили свежие социологические данные. Поучаствовали в дискуссии глав отраслевых союзов. Встретились с друзьями, партнерами и клиентами. В целом провели время с пользой и удовольствием 😊